Każdy zna ten rodzaj kotletów, każdy też wie,
że przeciętna rodzina przyrządza go z namoczoną bułką.
Ja proponuję zamiast bułki dodać cukinię.
Kotlety wychodzą bardzo delikatne i pyszne.
Składniki:
1 kg. mielonego mięsa z łopatki wieprzowej
1 mała cukinia
1/2 białej cebuli
3 jajka
sól, pieprz
smalec
Cukinię obrać, przeciąć, wyjąć pestki, zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę.
Mięso przełożyć do miski, dodać cukinię, cebulę, jajka, przyprawy i dokładnie wyrobić.
Ulepić kotlety, smażyć na rozgrzanym smalcu, na średnim ogniu.
;*
