Jajka na śniadanie - moje propozycje jak je przyrządzić

Śniadania na bazie jajek należą do moich ulubionych.

Pomysłów na ich wykonanie jest mnóstwo, wystarczy poszukać, 

a z czasem pomysły same przychodzą do głowy.

Ja na tę chwilę chcę się podzielić trzema propozycjami na pyszne 

i szybkie w przygotowaniu śniadania z jajkami w roli głównej.

Jajka sadzone na boczku

O takim śniadaniu nie ma potrzeby za wiele pisać, po prostu wszystko widać.

Boczek wędzony (produkcja własna) pokrojony i usmażony na prawie skwarki, 

na to "posadzone" dwa jajka, całość oprószona solą i pieprzem. 

Jako dodatek moje ulubione warzywa czyli awokado, pomidorki koktajlowe i papryka czerwona.

Ot i cała filozofia.

:))))))

Jajka zapiekane na szpinaku

Banalnie proste w przygotowaniu śniadanie, a jakże inne i ciekawe.

Wystarczy dołożyć ulubione warzywa i gotowe:)))

Składniki:

jajka

świeży szpinak

masło klarowane

sól, pieprz

Naczynka żaroodporne smaruję masłem klarowanym, wyklejam listkami szpinaku, 

wbijam jajka, oprószam solą i pieprzem.

Zapiekam w piekarniku nagrzanym do 200 st. C funkcja góra-dół 

ok. 15 min. tak aby ścięło się białko.

:)))))


Jaja z boczkiem i cebulką

Równie proste w przygotowaniu, oczywiście żółtka muszą być surowe.


Składniki:

2 jajka
1/2 cebuli
boczek wędzony
pomidorki koktajlowe
kolendra


Boczek smażę na małym ogniu, ściągam z patelni na talerz.
Na patelnię przekładam pokrojoną w piórka cebulę i podsmażam.
Oddzielam żółtka od białek, białka dodaję na patelnie i mieszam z cebulą do ścięcia.
Całość przekładam na talerz, na cebulę z białkiem układam surowe żółtka, oprószam solą.
Dodaję pokrojone pomidorki i posiekaną kolendrę.

Gotowe:))))

Jajka sadzone z warzywami

Jest to bardziej propozycja niż konkretny przepis, ale może komuś, 

co podobnie jak ja ma czasami problem co zjeść na śniadanie, przypadnie do gustu.

Ja w każdym razie polecam, śniadanie szybko się robi, jest pyszne i sycące zarazem.

Składniki na jedną osobę:

2 jajka

1/2 czerwonej papryki

1/2 dojrzałego awokado

1/2 dużego pomidora

kilka gałązek natki pietruszki

do smaku: sól i pieprz

do smażenia: masło klarowane

Wykonanie:

Na małej patelni rozgrzewam masło.

Warzywa kroję w niezbyt ładną kostkę (ja oczywiście pomidora sparzyłam i obrałam ze skórki).

Przekładam na patelnię i chwilę smażę, właściwie podgrzewam, 

pomidory puściły wodę, ale ja się tym nie przejęłam.

Tak lekko podduszone warzywa solę i pieprzę, wykładam na talerz.

Na patelnię po warzywach dokładam masła klarowanego, rozgrzewam i wbijam jajka.

Oprószam solą, pieprzem i świeżo posiekaną natką pietruszki.

Usmażone układam na warzywach.

 

Gotowe:)))