Danie tak proste, że chyba prościej się już nie da, za to pyszne, lekkie i sycące za razem.
Składniki:
piersi z kurczaka
pęczek młodej marchewki lub więcej
warzywne trio: brokuł, kalafior, marchewka
sól, pieprz cayenne
masło klarowane
Ilość mięsa i warzyw każdy musi dostosować do własnych potrzeb,
w zależności od ilości osób do wykarmienia.
w zależności od ilości osób do wykarmienia.
Wykonanie:
Piersi myję, osuszam i nacinam z jednej strony, oprószam solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzewam masło klarowane, smażę piersi z obu stron na złoty kolor.
Na drugiej patelni zagotowuję osoloną wodę.
Marchewki oczyszczam, myję i gotuję do miękkości.
Do garnuszka wsypuję warzywne trio, wlewam wody do połowy garnka,
solę i również gotuję do miękkości, ewentualnie odlewam nadmiar wody,
dodaję masło klarowane i ugniatam tłuczkiem do ziemniaków.
Teraz wystarczy ułożyć kompozycję na talerzu i podać.
Gotowe:)
