Składniki:
ok. 1-1,25 kg mięsa (u mnie karkówka i schab)
Marynata:
70 g oleju rzepakowego
20 g octu balsamicznego ciemnego
100 g wody
13 g soli
8 g papryki słodkiej
3 g pieprzu cayenne
szczypta tymianku i rozmarynu
Mięso umyć, pokroić w plastry.
Składniki marynaty dokładnie wymieszać w dużej misce, posmakować, ewentualnie jeszcze doprawić do smaku.
Do miski z marynatą włożyć mięso i ręką wymieszać. Odstawić na kilka godzin, w między czasie należy mięso ponownie przemieszać.
Smażyć na grillu lub tak jak ja na patelni grillowej.
Do mięsa dodałam sos czosnkowy i sałatkę z pomidora i ogórka małosolnego.
SMACZNEGO !!!
