Składniki:
pasek żeberek podzielony na kawałki
masło klarowane do smażenia
ok. 0,5 l mleka kokosowego
śmietanka kokosowa
ok. 0,5 l mleka kokosowego
śmietanka kokosowa
Marynata:
1 szkl. wody
1 łyżeczka miodu
2 łyżeczki drobnej soli
1 łyżeczka mielonego kminku
1 łyżeczka mielonej kurkumy
1 łyżka octu balsamicznego ciemnego
igły z 4 gałązek rozmarynu
Składniki marynaty dokładnie wymieszaj, zalej nią mięso i odstaw na noc w chłodne miejsce.
Następnie obsmaż na maśle, podlej marynatą i duś pod przykryciem do miękkości.
Następnie obsmaż na maśle, podlej marynatą i duś pod przykryciem do miękkości.
W między czasie podlej mlekiem kokosowym.
Ewentualnie jeszcze dopraw i zabiel kokosową śmietanką.
Gotowe;)
