Gulasz z dzika

Składniki:

1,8 kg mięsa

1 duży por
4 duże ząbki czosnku
kawałek imbiru
2 łyżeczki cukru kokosowego

grzyby suszone - spora garść

3 marchwie

mały seler

1 pietruszka - korzeń

olej kokosowy

mleko kokosowe

ulubione przyprawy: u mnie przyprawa uniwersalna, sól, pieprz

Wykonanie:

Pora, czosnek i imbir posiekać, przełożyć do dużego garnka, posypać cukrem, 

zeszklić na rozgrzanym oleju.

Mięso pokroić w kostkę, dodać do garnka, lekko podsmażyć.

Dodać pokruszone grzyby i pokrojone warzywa.

Zalać wodą, dusić do miękkości.

Doprawić, zabielić mlekiem.

;*