23 lipca 2016

Gulasz z dzika




Składniki:

1,8 kg mięsa
1 duży por
4 duże ząbki czosnku
kawałek imbiru
2 łyżeczki cukru kokosowego
grzyby suszone - spora garść
3 marchwie
mały seler
1 pietruszka - korzeń
olej kokosowy
mleko kokosowe

ulubione przyprawy: u mnie przyprawa uniwersalna, sól, pieprz


Wykonanie:

Pora, czosnek i imbir posiekać, przełożyć do dużego garnka, posypać cukrem, 
zeszklić na rozgrzanym oleju.
Mięso pokroić w kostkę, dodać do garnka, lekko podsmażyć.
Dodać pokruszone grzyby i pokrojone warzywa.
Zalać wodą, dusić do miękkości.
Doprawić, zabielić mlekiem.

;*