Składniki:
1 jajko
1 średni bardzo dojrzały banan
2 czubate łyżki mąki kasztanowej
szczypta sody oczyszczonej
olej kokosowy do smażenia
Do miski wbijam jajko, dodaję obranego i pokrojonego banana, ucieram mikserem na gładką masę.
Następnie dodaję mąkę i sodę, ucieram.
Rozgrzewam olej i smażę małe placuszki z obu stron na rumiano na średnim ogniu.
Podaję z sosem na bazie kefiru.
Do szklanki wkładam kilka świeżych malin, trzy morele bez pestek, uzupełniam kefirem.
Całość miksuję i polewam placki.
Smacznego :-)
Mi wyszło 11 szt. małych placuszków z czego zjadłam 8 szt. i połowę sosu.
Resztę zjadłam na kolację ;-)
