Składniki:
100 g masła klarowanego
70 g pora /zielonej części/
800 g warzyw /w tym żółta cukinia, marchew, pietruszka, seler/
600 g wody lub bulionu
sól, pieprz do smaku
mleko kokosowe do zabielenia
Pora pokroić, przełożyć do naczynia miksującego, dodać masło.
Dusić 10 min. / varoma / obr. 1.
Warzywa umyć, korzeniowe obrać, wszystkie pokroić na mniejsze kawałki.
Dodać do pora.
Wlać wodę lub bulion.
Gotować 25 min / 95 st. C / obr. 1.
Doprawić do smaku, zabielić mlekiem.
Zmiksować ok. 20 s / obr. 10 stopniowo zwiększając obroty.
Gotowe;*
