Kokosowe brownie z wiśniami /wyk. w TM/

Kolejna odsłona mojego ulubionego ciacha.

Stale ją udoskonalam, tym razem bez banana w cieście.

Składniki na ciasto:

200 g wiórków kokosowych

1/2 łyżeczki soli

100 g cukru kokosowego

Zmiksować 50 s / obr. 10.

Dodać: 

3 jajka

50 g spirytusu

50 g kako
50 g mielonych migdałów

Wymieszać ok. 1 min. / obr. 4.

Gotowe ciasto przełożyć do kwadratowej foremki.

Mus wiśniowy:

ok. 800 g mrożonych wiśni

3 baaaardzo dojrzałe banany

łyżka masła klarowanego

Masło rozgrzać na patelni, dodać obrane i pokrojone banany, dusić na mus.

Dodać mrożone wiśnie /nie rozmrażałam ich wcześniej/.

Dusić mieszając od czasu do czasu, aż odparuje nadmiar płynu.

Gorące przelać na ciasto.

Piec w nagrzanym piekarniku do 180 st. C ok. 50 minut.

Odstawić do całkowitego wystudzenia.

;*